>> Genießen Sie in entspannenden Momenten die saisonale Vielfalt guter Küche, oder entdecken Sie unsere spielerisch-kulinarischen Abende. Auch, wenn Sie mehr als "nur" gut essen und trinken möchten, sind Sie herzlich willkommen - lassen Sie sich gut bekömmlich unterhalten!
Überblick
Adventsonntage
6.12. 13.12. 20.12.2020
ausser Haus
Weihnachten
24. und 25. und 26.12.2020
ausser Haus
Grünkohl 9.1.2021
Meeresfrüchte 15.1. 2021
Ausstellung Camill Leberer
Hummer Essen....
immer Montags
Ausbildung 2020
Feiern bei uns !!
Zum jeweiligen Ereignis bitte hinunter scrollen
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Adventsonntage 2020
6.12. 13.12. 20.12.2020
ADVENT LECKER PAKET
3 Gang Menu 39 Euro
Bestellung jeweils bis Freitags 15.00h
Abholung Samstags und Sonntags
11.30h - 14.00 16.30h - 20.00h
Sie erhalten unser Menu vorbereitet,
den Hauptgang vakuumiert
und mit einer kleinen Anleitung von uns.
ADVENT LECKER PAKET
6. Dezember 2020
GäNSELEBERPRALINE
Quittenkompott Feldsalat
Pumpernickelvinaigrette
GÄNSEKEULE
Honigkuchensauce Rotkraut
MaronenKartoffelklöße
BRATAPFEL
VALRHONA GUANAJA SCHOKOLADEN
TARTE
hausgemachtes GÄNSERILLETTES und BROT
ADVENT LECKER PAKET
13. Dezember 2020
geräucherte französische ENTENBRUST
- Périgord -
Rotkraut Feldsalat Birnenvinaigrette
RINDERROULADE
Aberdeen Angus Beef
Steinpilzfarce roter Spitzkohl Semmelklöße
BIRNEN
VALRHONA GUANAJA
SCHOKOLADEN TARTE
hausgemachtes GÄNSERILLETTES und BROT
ADVENT LECKER PAKET
20. Dezember 2020
ENTENLEBERTERRINE
Schalottenmarmelade Honigbrot Saussignac
Fleur de sel
REHRAGOÛT
von unseren Jägern aus der Eifel
CassisJus Pastinake Wirsing badische Spätzle
MANDARINEN TONKABOHNEN TARTE
hausgemachtes GÄNSERILLETTES und BROT
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Weihnachten 24.,25.,26. 12.2020 ausser Haus
Weihnachten darf nicht ausfallen !!
Lassen Sie sich die Vorfreude auf Weihnachten nicht nehmen !
Liebe Gäste
Alle Jahre wieder - doch dieses Jahr einmal anders?
Daher bieten wir Ihnen in diesem Jahr die Möglichkeit
mit wenigen Handgriffen und ohne den üblichen Weihnachtsstress
ein schönes Menu für die Familie daheim zu zaubern.
Sie erhalten unser Menu für den 24. und 25.
und 26. Dezember 2020 vorbereitet,
vakuumiert und mit einer kleinen Anleitung von uns.
Nur mit VORBESTELLUNG : bis 14.12.2020
ABHOLUNG : Heiligabend 8.30h - 15h
DAS WEIHNACHTSMENU
VARIATION von der ENTE
Entenmoussepraline Schalottenmarmelade
hausgemachte Ententerrine Orangensauce
badischer Feldsalat
normannische Salzbutter Brot
LACHS aus Scourie - red label - gebeizt
Birnen Beeten Wacholder
BIRNENSORBET
ZANDERFILET
Safransauce Wirsing KartoffelMousseline
oder
confierter ENTENSCHENKEL - Périgord -
Portweinsauce Rotkohl Rosenkohl Kartoffelklöße
SCHOKOTÖRTCHEN
Bratapfel Marzipan Valrhona GuanajaMousse
Menu à Gast incl. Anleitung Plätzchen kleinem Geschenk 65 Euro
Überweisung bitte :
Sparkasse Essen
IBAN : DE59 3605 0105 0008 3441 29
BIC : SPESDE3EXXX
Konto : 8344129
BLZ : 36050105
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Ausstellung Camill Leberer
Sie sehen Bilder
von CAMILL LEBERER
Wir zeigen Ihnen Unikate des Schaffens 1998 - 2019
Grenzgänge zwischen Malerei und Skulptur
In Zusammenarbeit mit Erhard Witzel
Quadrart Dornbirn Sebastianstr. 9 A-6850 Dornbirn
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Grünkohl 9. Jänner 2021
Florian Hüttel kocht
Grünkohl mit Pinkel
Samstag, 9. Januar 2021
à Gast 18.50 Euro
dazu gibt es :
Jever Pils
und Friesengeist
ODER AUSSER HAUS ;-)
Meeresfrüchte 15.1.2021
MEERESFRÜCHTEPLATTE
& GELDERMANN BRUT ROSÉ
Freitag, 15. Januar 2021
à Gast 75.00 Euro
½ Hummer bretonischer Taschenkrebs
Crevetten verschiedene Austern
Bigorneaux Moules Clams
Bulots Stabmuscheln
Schalottenvinaigrette Aioli Baguettes
.........und ein Glas vom neuen Brut Rosé
ODER AUSSER HAUS ;-)
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Hummer Essen 2020
The never ending story !
Wählen Sie aus drei Möglichkeiten :
Hummer upgrade
ein ganzer HUMMER ca. 500 Gramm
SafranSauce Gemüserisotto
| 38 Euro | *
Immer Montags nur mit Reservierung --- spätestens am Donnerstag zuvor !
* gleichbleibende Hummerpreise vorausgesetzt
Hummer macht Spaß!
Soviel Sie genießen können!
zum Spaß-Preis | 73 Euro |*
lecker zubereitet mit
Aioli, Beurre blanc & Baguettes
Immer Montags nur mit Reservierung --- spätestens am Donnerstag zuvor !
* gleichbleibende Hummerpreise vorausgesetzt
Hummer Menü
HUMMERSUPPE "Ile flottante"
ausgelöster 1/2 HUMMER mit Spaghetti und Pastisschaum
ein ganzer ausgelöster HUMMER mit Beurre blanc
CRÈME BRÛLÉE
| 67 Euro |*
Immer Montags nur mit Reservierung --- spätestens am Donnerstag zuvor !
* gleichbleibende Hummerpreise vorausgesetzt
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Ausbildung 2021
Wir sind ein familiengeführtes Restaurant in Essen in der Nähe des Borbecker Schloßparks.
Wir verstehen uns als Restaurant in dem der anspruchsvolle Gast von heute zur Ruhe kommt,
und eine unprätenziöse Atmosphäre wahrnimmt.
Unser Platz ist eine Frischküche mit neu interpretierten Küchenklassikern.....
- eine moderne Genießerküche.
50 Restaurantplätze, Platz für 2 bis 120 Gäste in unseren Stuben
und unsere sommerliche "kastanienbaumgeschütze" Terrasse mit 40 Plätzen.
Somit suchen wir für 2021
........ leidenschaftliche, fröhliche junge Mitarbeiter mit Spass und Freude an Menschen,
Essen und Trinken zur Ausbildung im Restaurantfach (m/w) und in der Küche Köchin/Koch
mit schnell wachsendem eigenverantwortlichen Aufgabenbereich.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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Feiern bei uns !
Glücklich in 3 Schritten
- verliebt verlobt verheiratet -
.....und für andere Feste !
Zum Preis von 70.- Euro à Gast - unser All Inclusive -
bieten wir Ihnen unsere individuelle Betreuung
in allen Dingen Ihr Fest betreffend und beinhaltet weiterhin............
.......Neugierig geworden?
Sie feiern doch nur einmal....!
Rufen Sie uns an!
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