>> Die Jahreszeiten wechseln, Frische folgt aus frischen Ideen mit jeder Saison. Wir schauen bei unseren Gerichten genau hin und bieten neben ausgesuchten Zutaten und besonderen Gerichten die Raffinesse im Detail, die selbst scheinbar Bekanntes zur Neuentdeckung werden lässt.

TAFELANGEBOTE

ROASTBEEF Aberdeen Angus Argentinien Pesto rosso Parmesan geschmorte Gemüse	16.00€
GÄNSEMASTLEBER - Périgord - Schalottenmarmelade Banyuls Honigbrot	19.00€
SCHWERTFISCHFILET Kokos Limetten Risotto wilder Spargel	28.00€
LAMMCARRÉE - Irland - Rosmarin Jus mediterrane Gemüse Kartoffelgratin	27.50€
PITU ERDBEERSALAT Limettenspuren	8.50€
UNSER KLEINES MENU ZITRONENGRAS KOKOS SUPPE französische ENTENBRUST - Périgord - Mango Chili Sauce Wokgemüse gebutterter Basmati Reis ZITRONEN INGWER SORBET mit kleinem Sekt Menu à Gast 39.00 Euro UNSER VEGETARISCHES MENU gebackener ZIEGENKÄSE CARPACCIO von der roten Beete Gartensalat Balsamico Vinaigrette STEINPILZRISOTTO Rucola Parmesan CRÈME BRÛLÉE Bourbon Vanille Eis Menu à Gast 37.50 €

SPEISENKARTE

VORSPEISEN
kleiner BLATTSALAT gebutterte Croûtons Balsamico Vinaigrette	7.00€
RUHRPOTT ANTIPASTI	9.50€
CARPACCIO vom ANGUS BEEF Balsamico Rauke GARNELEN oder PARMESAN	14.90€
FISCHSUPPE Noilly Prat Aioli Gruyère Croûtons	14.50€
HAUPTSPEISEN
SCHNITZEL vom Schwäbisch Hällischen Schwein Kartoffel Rucola Stampf	16.50€
ZANDERFILET Safran Beurre blanc Gemüse Risotto	27.80€
RUMPSTEAK US Beef IBP South Dakota Cognac Pfeffer Sauce grüne Bohnen geröstete Kartoffeln	28.90€
DESSERT
GATO mit Bourbon Vanille Eis	8.50€
SCHOKOLADE küsst HIMBEERE	8.50€
SPASS AM SORBET mit kleinem badischen Sekt	9.50€
Allgäuer ROHMILCHKÄSE französische Rohmilchkäse von der Kuh und Ziegenkäse kleines Käse Dessert	14.50€ 9.00€